Rookkaas crackers

Ik ben wat rookkaas crackers aan het maken. Heel simpel: 2 plakjes rookkaas op een stuk bakpapier in de magnetron. Ik doe 1 Minuut 20 seconden ONDER een magnetrondeksel vanwege het spatten. Daarna omdat het dan vochtig blijft 1 Minuut zonder deksel om crispy te maken. Het heeft qua structuur iets weg van rijstwafels maar misschien als je ze langer bakt dan worden ze wat crispy-er. Smaak is relatief neutraal en je kunt ze heerlijk beleggen. Je kunt ze goed bewaren in een beschuitbus. Bron: Grip Op Koolhydraten van Yvonne Lemmers